100元內公認十款性價比高的紅酒?
什么牌子的紅酒不是勾兌的?
張裕紅酒,張裕曾經是國內引以為傲的民族企業(yè),至今仍然也是國產葡萄酒的龍頭。張裕葡萄酒被譽為是中國最古老的葡萄酒品牌,也是國內第一家工業(yè)化釀造葡萄酒的企業(yè)。1982年,在山東煙臺的渤海之濱,愛國華僑張弼士先生斥300萬兩建立了張裕釀酒公司。1905年,張裕葡萄酒莊建成地下大酒窖,開始實施在酒莊內裝瓶,這一做法比法國早了18年。
張裕、長城、王朝的都不錯啊,是不是勾兌的,可以看商標上的原料、配料表,非勾兌的一般都會寫100%葡萄原料。在國外,干紅葡萄酒是絕對不允許勾兌的。 “三精一水”勾兌的紅酒,就是傳說中的假酒,這類假紅酒中,基本不含葡萄或者葡萄汁發(fā)酵的成分,只有酒精、色精、香精和水,口感很差!真正的葡萄酒是用100%破碎的葡萄或者葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。 想要辨別是否是勾兌紅酒,最簡單的方法就是用堿水。首先準備一小勺食用堿,將其用水兌開,然后抽一張紙巾,將紅酒滴在上面,再把兌好的堿水滴在紅酒上。真的紅酒會變色,顏色從紅色變?yōu)樯钏{色,如果沒有變色,說明是假的紅酒。這種檢驗的原理是紅葡萄中含有的天然花色苷,在酸性條件下為紫紅色,堿性條件下為藍綠色。 看條形碼:條形碼是檢驗品質的最直接方法。條形碼上的數(shù)字并不是隨機的,而是有特定的含義,開頭的數(shù)字如果是69,說明是中國罐裝的酒,進口的紅酒一般開頭為0、3和48,0開頭是美國的,3開頭是法國的,48開頭是格魯吉亞的。 品嘗味道:會喝酒的人一品嘗就能知道是不是勾兌紅酒,不會喝也能根據(jù)味道簡單判斷。比如喝干紅,入口的時候是苦、澀、酸,慢慢才會有一點甜味,最后會將余味持續(xù)留在空中,余味越久,說明酒的質量越好。 紙巾檢驗:用紙巾也能簡單鑒別紅酒的好壞。將紙巾鋪上幾層,然后將紅酒滴一滴在上面,這個時候紅酒會在紙上擴散,擴散均勻的是真酒,勾兌的酒顏色往往會沉淀在最中間,外圍的顏色通常是透明的。
和價格有直接的關系, 你想20塊錢,如果用100%的葡萄汁釀造的話,連成本都收不回來, 你覺得可能虧本賣給你嗎? 如果在國內買進口葡萄酒的話,差一點的,也要個幾十塊錢。 稍微好一點的,新世界一百多的,也還不錯。 但你想十多二十塊錢買瓶不是勾兌的酒,難啊。
什么酒莊的紅酒最好,口感不要那么澀的?
世界上最好的紅酒都是法國的八大酒莊出品的. 一、Chateau Lafite Rothschild(拉斐莊) 一談到波爾多紅酒,相信最為大眾所熟悉的就是拉斐莊。
紅酒不酸不澀是好酒嗎?
其實紅酒肯定會酸,也會澀,這是酸度和單寧帶來的口感,是葡萄酒的核心成分。但好的酒,會使其平衡,讓你覺得舒服,柔和。記住,平衡才是衡量葡萄酒的品質的主要因素。 比如剛開始大家都愛喝甜酒,但甜也必須由酸度支撐,使其平衡,入口舒服,否則就是糖水